◎酸鹼度對身體的影響
人體在自然健康的情況下呈現弱鹼性，亦即血液的酸鹼度PH值為7.4，當
身體處於此種狀況下時，體內的各種生化作用工作效能最大，身上產生的廢物
及毒素都能迅速的排出體外，不會累積在體內。相反的，如果吃太多的酸性時
物，身體及血液的酸鹼性將由弱鹼性轉成弱酸性，此時體內參與血液淨化的器
官如肝臟、心臟、腎臟、脾臟、胰臟等會加重工作負擔，久而久之將導至各臟
腑衰竭，身體內的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，這些毒素聚集在各器官
中，引起這些器官的疾病，或在關節處，造成關節炎、風濕、痛風等。
（1）大部份的動物性食物，屬於酸性食物。
（2）大部份的穀類，部份的堅果類，屬於酸性食物。
（3）多數的蔬菜類、水果類、海藻類屬於鹼性食物。
（4）食用醋和酸味水果所含的醋酸、蘋果酸、檸檬酸等進入體內吸收
後，胰臟、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的
燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。
（5）檸檬、橘子、醋的有機酸被分解後，留下鉀、鈉、鈣、鎂等礦物
所以是鹼性食物。
（6）南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃屬於鹼性食物。
（7）烘烤過的麵包、全麥麵包、小麥胚芽、糙米、等全穀類食物酸度
較精製後明顯減少。
三、水果的作用：
水果為己知的最好的鹼化劑及體內清潔劑，以及天然的治療劑，果汁對解除過度緊張、殺死細菌、分解毒素，淨化身體具有功效。以下介詔幾種水果的功用：
（１）木瓜含有一種特殊酵素，為消化之功臣，對胃特別有益。
（２）蘋果含豐富鉀離子，能中和口內毒素，
為很好的牙齒及牙齦清潔劑。
（３）無花果含有一種特殊酵素，能溶解血液中的毒素，
亦可增強腦力、體力及智力。
（４）鳳梨含有溴可以幫助胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
（５）蕃茄具有高度鹼性，是很好的酸的中和劑，可改善酸性體質。
（６）香蕉含有大量鉀對神經有益，尤其因缺鉀導致情緒低落時，
香蕉有助益。
（７）椰子汁及椰奶可以治療由酸所引起的疾病。
（８）橘子具有高度的清潔性，含有大量的維他命ｃ。
（９）檸檬具有高度鹼性，可以治療各種不平衡的症候。
以上文章轉載自"Ｙahoo知識+"裡用心回答的朋友～
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